アイデアソン

Food Additives

Tuesday, March 4, 2025

10:00 am – 11:00 am ET

によるものだ:

シニア・リサーチ・アソシエイト

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参加スタートアップ

期待されること

CPG companies face ongoing challenges in meeting clean-label demands, ensuring supply chain resiliency, and advancing decarbonization efforts. The uncertainty surrounding potential policy shifts under the upcoming Trump administration could heighten these challenges, driving greater urgency for proactive solutions. This is particularly critical when sourcing climate-challenged ingredients like cacao, coffee, vanilla, and palm oil, as well as at-risk ingredients that pose health and safety risks. In response to these challenges, a growing number of innovators are creating alternative ingredients and processes designed to be environmentally resilient while aligning with consumer preferences for clean-label products. 

In this Ideathon, Lux Research will showcase developers in alternative cacao, coffee, palm oil, and other food additives, representing the breadth and diversity of alternative climate-challenged ingredients. 

As companies optimize and mimic the organoleptic properties and functionality of alternatives to traditional plantation-derived products, Lux’s Ideathon on climate-challenged ingredients and food additives will answer the following questions: 

  1. What novel technologies can meet the growing demand for cacao, coffee, and palm oil alternatives while maintaining modest capital expenses and cost per unit? 
  1. How do the regulatory paths and timelines look for each of these technologies? 
  1. What additional strategic partnerships and investments should the food industry anticipate in the coming years to overcome and prepare for political uncertainty? 

アジェンダ

ラックスのアナリストによる紹介

スタートアップ・ピッチ

Lux Ideathonsは、Luxが定期的に開催しているテーマ別の仮想スタートアップピッチイベントです。パートナーシップや投資、その他のコネクションの可能性を秘めた、新進イノベーターたちの新しいアイデアについてもっと知るためにご参加ください。

ご注意ください:

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  • アイデアソンは、ラックス・リサーチ&アドバイザリー・サービス・メンバーのみが参加できます。  
  • 参加新興企業は、正確かつ適切な情報を公開する責任を負います。ピッチプレゼンテーションのスライドは参加企業によって作成されたものであり、ラクスリサーチはその正確性や偏りのなさを保証するものではありません。

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ラックス・フォーラムは、イノベーションの意思決定者が、人間中心のイノベーションを実現するために必要な消費者インサイト、科学、テクノロジーについてより深く学ぶための最高の機会です。

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