Le pet de guerre

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Vice-président, Expérience client

L'impact des nouvelles préoccupations liées au méthane sur la consommation de produits laitiers

Les rots et les pets. Ils sont hilarants. Mais leur impact sur le changement climatique n'est pas drôle. Surtout lorsqu'il s'agit du méthane produit par le bétail. Comme l'illustre cet articleLes bovins qui rotent produisent 26 % des émissions américaines de méthane liées aux activités humaines, juste derrière la production de gaz naturel (29 %).

Et comme de plus en plus de consommateurs s'informent sur l'impact de leur consommation sur les autres, MotivBase a voulu mieux comprendre l'évolution des attentes concernant le gaz méthane et les produits laitiers.

A savoir :

  1. Qui se préoccupe de cette question ?
  2. Quelles sont les exigences croissantes que les consommateurs imposeront de plus en plus aux marques et aux entreprises dont les produits nécessitent une production laitière ?

Pour trouver les réponses à ces questions, nous avons utilisé notre plateforme MotivBase Trends pour réaliser une analyse anthropologique des significations que les consommateurs associent à la réduction du méthane, dans le contexte de l'achat de produits laitiers.

Les consommateurs veulent défendre leurs intérêts avec leur portefeuille

Lorsque nous explorons cette culture de la réduction du méthane, notre système peut analyser le langage utilisé par les consommateurs lorsqu'ils s'engagent directement et indirectement sur un sujet.

En appliquant l'anthropologie structurelle à l'étude des données en ligne, nous pouvons non seulement identifier les priorités nouvelles et émergentes pour le consommateur. Nous pouvons également identifier les motivations, les attitudes, les valeurs et les craintes non exprimées qui sont cachées dans le langage et le choix des mots utilisés par les gens lorsqu'ils discutent d'une question.

Les consommateurs qui se soucient de la réduction du méthane croient qu'il faut se fier aux données scientifiques et à la logique pour prendre des décisions sur ce qui est ou n'est pas bon pour eux, leurs familles, leurs communautés et la planète.

Non seulement ils apprécient l'écocentrisme, mais ils craignent que les grandes entreprises aient trop de pouvoir sur une population relativement docile qui est maintenue dans l'ignorance.

Ils sont donc motivés par un profond désir de prouver qu'ils essaient de rendre le monde meilleur. Ce groupe est poussé à faire la différence par ses actions. Dans leur esprit, cela a plus de poids que les mots et contribue à rendre le monde un peu meilleur qu'il ne l'était à l'origine.

Ce mouvement n'en est qu'à ses débuts, mais il prend de l'ampleur.

Lorsque nous examinons le degré de maturité de cet état d'esprit sur le marché, nous constatons qu'il concerne 34,8 millions d'Américains et qu'il s'agit encore d'une "idée" qui fait l'objet d'un consensus précoce.

D'un point de vue anthropologique, un sujet est mature lorsqu'il est toujours compris comme signifiant le même ensemble de choses dans la culture. À l'inverse, il est considéré comme immature lorsque les significations qu'il représente évoluent constamment ou présentent des schémas incohérents.

Plus un sujet est situé à droite sur la courbe de maturité, plus il est compris par les consommateurs comme ayant une ou plusieurs significations dans leur vie.

Bien que ce mouvement n'en soit qu'à ses débuts, notre système prévoit que la taille de la population augmentera de 60 % et que le sujet sera largement accepté dans les 12 à 24 mois à venir.

Quels sont les moteurs de la croissance ?

Au sein de la macro-culture de la réduction du méthane, notre équipe de chercheurs en sciences sociales a pu suivre les traces laissées par les consommateurs pour identifier quatre micro-cultures clés qui sont à l'origine d'une prise de conscience et de préoccupations accrues autour de cette question.

Les consommateurs se rendent compte que l'alimentation à base d'herbe = plus d'essence

Les consommateurs apprennent que les vaches laitières digèrent et absorbent les céréales plus facilement que l'herbe, produisant ainsi moins de méthane. Cette microculture concerne 36,3 millions d'Américains et croît de 34 %.

Ces consommateurs apprécient les avantages environnementaux d'une alimentation à digestion rapide qui fournit plus de nutriments aux vaches et réduit en même temps leur production de méthane. Mais ils craignent que la culture de céréales pour le bétail n'utilise trop de terres.

Des vaches en bonne santé = moins de gaz

Les consommateurs pensent que les émissions de méthane peuvent être réduites si la durée de vie des vaches laitières est maximisée, car une grande partie du méthane est produite pendant les années de sevrage et de maturation des vaches de remplacement.

Et ils pensent que le traitement humain des animaux est le meilleur moyen d'atteindre la longévité. Par exemple, ils lisent que le repos régulier après la traite réduit l'épuisement et aide à prévenir les conditions inflammatoires douloureuses (par exemple la mastite) qui conduisent à un abattage prématuré.

Cette microculture concerne 28,1 millions d'Américains et croît de 40 %.

Les bavoirs à la rescousse.
Les consommateurs attendent de plus en plus de l'industrie laitière qu'elle utilise les dernières technologies pour améliorer la chimie digestive des vaches et collecter, convertir et recycler le méthane. Il s'agit notamment de s'informer sur les collecteurs de méthane solaires et portables qui capturent le méthane expiré par les vaches et le transforment en CO2 et en eau. Ou encore les bavoirs qui peuvent être placés autour du visage d'un bovin. Avec 24,1 millions de consommateurs, ce désir de solutions modernisées dans le domaine de l'agriculture connaît une croissance de +41 %.

Les consommateurs sont "excédés" par la surproduction :
La surproduction dans l'industrie laitière entraîne une surproduction d'émissions de méthane. Cette microculture concerne 19 millions d'Américains et connaît une croissance de 33 %.

Les consommateurs sont de plus en plus frustrés par la détérioration des produits laitiers invendus et pensent que les exploitations agricoles devraient réduire leur production pour répondre à la demande des consommateurs, afin d'éliminer le gaspillage alimentaire et de réduire les émissions de méthane.

Conclusion :

Bien que la culture du méthane réduit dans les produits laitiers soit encore relativement faible, nous constatons que de plus en plus de consommateurs remettent en question les choix des producteurs laitiers.

De plus en plus de personnes prennent conscience de l'impact de leurs choix sur l'environnement et commencent à réfléchir à l'impact de leur consommation personnelle de produits laitiers sur le monde qui les entoure.

Les consommateurs commenceront-ils à diaboliser les produits laitiers nourris à l'herbe, car ils les associent de plus en plus à la promotion de la production de méthane ?

Les consommateurs seront-ils prêts à dépenser plus pour des produits dont ils sont convaincus que les animaux ont été traités humainement, non seulement pour le bien de l'animal, mais aussi pour celui de la planète ?

Nos conclusions indiquent que la réponse est oui.

Mais le rythme de ce changement dépendra des entreprises qui répondront à cette demande des consommateurs et les rendront plus accessibles à un groupe de consommateurs plus large et plus général.

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