Ingrédients fonctionnels pour la santé : Explorer la chaîne de valeur dans les produits de grande consommation

La pandémie a fait évoluer les priorités des consommateurs vers la santé et le bien-être, ce qui a accru l'intérêt pour les ingrédients de santé fonctionnels. Ces ingrédients offrent de multiples avantages pour la santé, allant d'un intestin plus sain à une meilleure santé immunitaire, métabolique et cognitive. Toutefois, pénétrer ce segment peut s'avérer risqué et long en raison de la concurrence et des difficultés de commercialisation. Il est essentiel de comprendre la chaîne de valeur au sens large et les opportunités pour naviguer dans ce paysage. 

Ce livre électronique aborde les principaux moteurs de l'espace des ingrédients fonctionnels pour la santé, en les classant en quatre domaines clés d'impact sur la santé et en analysant leurs effets qui se chevauchent. Il peut aider les entreprises, à différents stades de leur parcours dans le domaine des ingrédients de santé, à élaborer des stratégies efficaces.