Politieke, economische, sociale en technologische factoren vergroten allemaal de behoefte aan volledige traceerbaarheid en transparantie van voedingsmiddelen, waarbij de COVID-19 pandemie als een krachtvermeerderaar werkt. Er zijn redenen te over voor agrofoodbedrijven om traceerbaarheids- en transparantie-instrumenten te implementeren, maar het is niet eenvoudig om de waarde ervan te begrijpen.

Als we verder kijken dan de status-quo, hebben belanghebbenden in de agrofoodsector drie belangrijke wensen geuit als het gaat om het vergroten van de waarde die wordt ontleend aan de traceerbaarheid van voedsel: 1) het vaststellen van duurzaamheidsmetingen en -metriek, 2) het voorspellen van vraag en aanbod, en 3) handelsbevordering.

Om helderheid te verschaffen in dit troebele onderwerp, definieert dit rapport duidelijk de resultaten van voedseltraceerbaarheidsprojecten, identificeert het onbeantwoorde behoeften in de bestaande traceerbaarheidsactiviteiten en mogelijke technologische oplossingen, en schetst het de toekomstige richtingen van deze ruimte.

Download de samenvatting voor meer informatie.

Over Lux

Lux Research is een toonaangevende leverancier van op technologie gebaseerde onderzoeks- en adviesoplossingen, die klanten helpt groei te stimuleren door middel van technologische innovatie. Als pionier in de onderzoeksindustrie combineert Lux op unieke wijze technische expertise en zakelijke inzichten met een eigen informatieplatform, waarbij geavanceerde analyses en datawetenschap worden gebruikt om echte toonaangevende indicatoren aan het licht te brengen. Met kwaliteitsgegevens afkomstig uit primair onderzoek, op feiten gebaseerde analyses en meningen die het traditionele denken uitdagen, worden klanten van Lux in staat gesteld om vandaag beter geïnformeerde beslissingen te nemen om toekomstig succes te garanderen.