Les protéines d'insectes, les protéines unicellulaires et les protéines d'algues sont devenues des options majeures pour remplacer les farines de poisson. Ce rapport comprend une analyse PEST, qui montre clairement que les algues sont mal positionnées pour réussir en tant que source majeure de protéines pour l'aquaculture. Alors que le Lux Tech Signal montre des niveaux similaires d'intérêt pour l'innovation dans chacun des trois domaines, il y a des différences significatives dans l'échelle et l'applicabilité des trois pour l'utilisation dans l'alimentation aquatique. Nos projections de production montrent que les sources de protéines unicellulaires atteindront des échelles commerciales pertinentes plus rapidement que les protéines d'insectes. Comme ces alternatives deviennent des inclusions plus fréquentes dans les aliments aquacoles, il sera essentiel pour les acteurs de l'industrie de comprendre la dynamique du paysage afin de rationaliser et de prioriser la composition des aliments à l'avenir.

Téléchargez le résumé pour en savoir plus.

À propos de Lux Research

Lux Research est un fournisseur de premier plan de solutions de recherche et de conseil basées sur la technologie, qui aide ses clients à stimuler la croissance grâce à l'innovation technologique. Pionnier dans l'industrie de la recherche, Lux combine de manière unique l'expertise technique et les connaissances commerciales avec une plateforme d'intelligence propriétaire, utilisant l'analyse avancée et la science des données pour mettre en évidence les véritables indicateurs avancés. Grâce à des données de qualité issues de la recherche primaire, à des analyses basées sur les faits et à des opinions qui remettent en question la pensée traditionnelle, les clients de Lux sont en mesure de prendre des décisions plus éclairées aujourd'hui pour assurer leur succès futur.