Point de vue des analystes

Technology Landscape: AI in food

Par :

Analyste

With the recent surge in AI, specifically generative AI, interest is rising in exploring AI capabilities in CPG. While numerous opportunities exist for AI integration within CPG, especially in the food industry, it’s essential to pinpoint the transformative areas and take decisive action to ensure no opportunities are overlooked. As such, Lux identifies specific areas where AI can transform incumbent methods, including AI in new product development, formulation, and reformulation, AI in ingredient discovery, AI in food supply traceability, and AI in food quality assessment.

In this Analyst Insight, we provide a comprehensive overview of the technology landscape for AI in food and the distribution of players using proprietary Lux tools. Learn about the activity of developers spanning all sizes [corporates, small to medium-size enterprises (SMEs), research institutes] and geographies (Americas, EMEA, APAC).

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À propos de Lux Research

Lux Research est un fournisseur de premier plan de solutions de recherche et de conseil basées sur la technologie, qui aide ses clients à stimuler la croissance grâce à l'innovation technologique. Pionnier dans l'industrie de la recherche, Lux combine de manière unique l'expertise technique et les connaissances commerciales avec une plateforme d'intelligence propriétaire, utilisant l'analyse avancée et la science des données pour mettre en évidence les véritables indicateurs avancés. Grâce à des données de qualité issues de la recherche primaire, à des analyses basées sur les faits et à des opinions qui remettent en question la pensée traditionnelle, les clients de Lux sont en mesure de prendre des décisions plus éclairées aujourd'hui pour assurer leur succès futur.

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