アビー・テリオ

アビー・テリオ

アビー・テリオはラックスのシニア・リサーチ・アソシエイトで、アグリフード・チームの食品と栄養に関する報道に貢献している。植物性タンパク質、砂糖の削減、その他新たな食品技術について研究している。

ラックス入社以前は、インスパイア・ブランズ社で、ダンキン・レストラン、バスキン・ロビンス、アービーズ、バッファロー・ワイルド・ウィングスなど、同社を代表するクイックサービス・レストラン・ブランドの国際的なシステムを、食品安全、規制、品質、新規市場参入の分野でサポートしていました。また、食品の研究開発および製造の経験もあり、小売販売用の複数の製品を開発した経験もある。デラウェア大学で食品科学の学士号を取得し、同校の農業・天然資源学部が運営するクリーム工場で働き、同校の新聞「UDレビュー」の食品科学コラムニストも務めた。アビーはまた、Safe Quality Food Practitionerの認定も受けている。

ボストンを拠点に活動するアビーの趣味は、料理、街の散策、家族と過ごすことだ。

著者からのコメント

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ラックス・フォーラムは、イノベーションの意思決定者が、人間中心のイノベーションを実現するために必要な消費者インサイト、科学、テクノロジーについてより深く学ぶための最高の機会です。

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