Dans cette série de billets, nous examinons les tendances émergentes qui sont identifiées et classées dans la zone d'innovation à l'aide de notre plateforme MotivBase Trends. Nous cherchons ensuite à identifier les nouvelles innovations qui arrivent sur le marché et qui sont prêtes à répondre aux besoins non satisfaits des consommateurs.
MotivBase Tendance identifiée :
En examinant la culture des fibres prébiotiques dans notre plateforme MotivBase Trends, nous pouvons mieux comprendre le potentiel de cette tendance sur le marché américain.
À ce jour, les fibres prébiotiques concernent 29,5 millions d'Américains et font partie de l'Early Majority. Mais la culture est prête à croître de près de 33 % au cours des 12 à 24 prochains mois.
Cette solution n'entre pas encore dans la zone d'innovation, ce qui suggère qu'il est trop tôt pour s'attendre à ce qu'elle soit adoptée par le grand public, mais elle est pertinente pour une population en bonne santé et semble gagner en importance culturelle parmi les consommateurs américains. Il s'agit certainement d'une tendance à suivre.
Solution sur le marché :
Beneo introduit une nouvelle fibre de racine de chicorée biologique.
Beneo (Parsippany, NJ) lance en juillet deux nouveaux produits dans sa gamme d'ingrédients à base de fibres de racine de chicorée et d'amidon de riz : un amidon de riz cireux biologique, Remyline O AX DR, et une fibre de racine de chicorée biologique, Orafti Organic.
Orafti Organic de Beneo est une variante biologique soigneusement cultivée et sélectionnée de sa célèbre fibre de racine de chicorée et une autre nouveauté sur le marché. Elle est cultivée et récoltée dans la région par des agriculteurs certifiés biologiques en Belgique. L'inuline et l'oligofructose restent les seuls prébiotiques d'origine végétale éprouvés, selon l'International Scientific Association for Pro- and Prebiotics (ISAPP).
Orafti Organic permet aux fabricants d'ajouter des fibres prébiotiques naturelles qui améliorent le goût et la texture, tout en permettant de réduire la teneur en graisses et en sucres des produits dans des applications clés telles que les produits laitiers, les céréales, la boulangerie et la confiserie.
Comme vous pouvez le lire sur son site web, l'entreprise met en avant les avantages des fibres fonctionnelles pour la santé.
Il s'agit notamment de
- Santé digestive : amélioration de l'équilibre de la flore intestinale
- Réduction de la réponse glycémique : le sucre dans le sang - moins, c'est mieux
- Gestion du poids : apport alimentaire - comptage des calories
- Des os plus solides : augmentation de l'absorption du calcium
Pourquoi le renforcement des prestations de santé est un bon pari :
Si l'on considère la culture des "fibres prébiotiques" et que l'on ajoute le contexte des "bienfaits pour la santé", on constate qu'elle touche une corde sensible chez un plus grand nombre de consommateurs (39,7 millions de consommateurs) et qu'elle accroît le potentiel de croissance de la culture.
Les fibres prébiotiques, lorsqu'elles sont liées au contexte des avantages pour la santé qu'elles peuvent apporter, font entrer cette tendance dans la zone d'innovation.
Conclusion :
Alors que Beneo vient d'introduire un ingrédient fonctionnel très intéressant qui contribuera à la production d'aliments biologiques, la possibilité d'ajouter des fibres prébiotiques ayant de puissants effets bénéfiques sur la santé est un élément de plus en plus pertinent pour le consommateur américain.
