Le grandi aziende alimentari devono affrontare l'intensa concorrenza di marchi più piccoli e agili. Con la personalizzazione al centro dell'attenzione, i vantaggi di essere grandi si riducono; sarà fondamentale innovare per rispondere alle mutevoli esigenze dei consumatori. L'adattabilità è fondamentale per qualsiasi azienda alimentare che intenda sopravvivere fino al 2050.
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La trasformazione digitale dell'industria alimentare
A cura di:
Direttore di ricerca associato, capitano della squadra
Direttore, Ricerca
Le grandi aziende alimentari devono affrontare l'intensa concorrenza di marchi più piccoli e agili. Con la personalizzazione al centro dell'attenzione, i vantaggi di essere grandi si riducono; sarà fondamentale innovare per rispondere alle mutevoli esigenze dei consumatori. L'adattabilità è fondamentale per qualsiasi azienda alimentare che intenda sopravvivere fino al 2050.
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